Я Евгений Гринчук, экс-шеф флагманских проектов Александра Рапапорта «ERWIN» (Патриаршие пруды). Помогу вашему бизнесу выйти на новый уровень: Запуск с нуля: от планировки кухни до авторского меню. Прибыль: жесткий контроль Food Cost (25-30%) и списание потерь. Сервис: обучение персонала стандартам московских ресторанов. Масштаб: опыт управления кухнями на 800+ гостей в день. Готов к переезду и долгосрочному сотрудничеству. Сделаю ваш проект лучшим в регионе.