Бригадир заготовочного цеха

№ 4690412 июня 2022 г.ПицундаПросмотров: 242

Описание

Должностные обязанности: - Организация работы производства на выделенном участке; - Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; - Управление сменой поваров; - Обучение поваров; - Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; - Участие в проведении инвентаризаций; - Ведение отчетной документации